INEKE’S FAVORIETEN.
Hoe een gezonde leefstijl een leuke hobby werd.
Tilburg,
Mag ik me even voorstellen,
ik ben Ineke de Beer en ik heb dit boek geschreven om te vertellen dat je door te eten af kunt vallen en op gewicht kunt blijven.
1 juni 1988 heb ik mijn streefgewicht bereikt, samen met mijn man. Hij 14 kg en ik 11 kg lichter.
De reden waarom
ik gekozen heb voor gezonde voeding om af te vallen was omdat ik toen binnen 10 maanden mijn beide ouders verloren heb aan een acuut hartprobleem, 62 en 72 jaar oud. Omdat ik zelf werkzaam was (en altijd ben geweest) in de gezondheidszorg als doktersassistente
was dit voor mij de beste keuze, ik ben dubbel familiair belast voor het kunnen krijgen van hart en vaatziekten.
De recepten in dit kookboek zijn mijn favorieten van de afgelopen 30 jaar, ik heb er een mooie hobby van gemaakt, het bezig zijn
met gezonde voeding, snelle en makkelijke internationale gerechten.
Het is de kunst om het jojo effect van elke keer weer opnieuw te beginnen met afvallen tegen te gaan, door de juiste hoeveelheid voeding binnen te krijgen, en niet te crashen.
Dit
bereik je door drie keer per dag te eten en eventueel drie gezonde tussendoortjes te nemen.
Verder is het belangrijk om de juiste verhoudingen: eiwitten, koolhydraten, vetten en voedingsvezels te nemen, of te wel te eten volgens de schijf van vijf,
de Nederlandse richtlijnen gezonde voeding.
En niet te vergeten: vocht.
Heeft u vragen, stuur mij een email naar inekedebeer@hotmail.com en u krijgt antwoord.